Granola to mieszanina płatków zbożowych, bakalii oraz cukru pieczona do chrupkości. Popularność zyskała w XX wieku w USA. W inetrnecie można znaleźć wiele przepisów na przygotowanie tej słodkiej przekąski. Oto moja wersja pysznej GRANOLI:-)
SKŁADNIKI
2 szkl. płatków owsianych (EKO)
0,5 szkl. siemienia lnianego
2 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki ziaren z pestek dyni
1 łyżka ziaren słonecznika
rodzynki (niesiarkowane)
żurawina
3 łyżki oleju rzepakowego (nierafinowanego)
3 łyzki syropu z agawy
pól łyzki soku z cytryny
pół łyzki soku z jabłek
cynamon (zmielony)
kardamon (zmielony)
DO DZIEŁA
Suche składniki łączymy ze sobą (oprócz rodzynek i żurawiny). W osobnym naczyniu mieszamy ze sobą składniki do zalewy (olej, syrop, sok z cytryny i jabłek). Wlewamy przygotowany płyn do płatków i mieszamy rękoma tak by oblepić suche składniki, dosypujemy cynamon z kardamonem, ponownie mieszamy. Do wczeniej nagrzanego piekarnika (150st) wkładamy blachę wyłożoną pergaminem oraz równomiernie rozprowadzoną masą. Pieczemy przez 15 min co jakis czas przezucając granolę. Po 15 min dodajemy rodzynki oraz żurawinę, pieczemy jeszcze przez około 5 minut sprawdzając czy żeby sie nie przypaliła. Oczywiście składniki można dodawac i zamieniać według upodobań. SMACZNEGO!:-)
Z CZYM TO SIĘ JE?
z mlekiem
z jogurtem
jako przekąska
dodatek do deserów
